Ce site québécois nous permet de nous rendre compte à quel point nos différences culturelles en particulier dans le domaine de la nutrition et de sa législation sont importantes et intéressantes de comparer.
Par exemple en France le féculent de base est le pain. 
Ce site nous présente le bagel : pâte au levain plongé brièvement dans l'eau bouillante avant d'être passé au four. En forme d'anneau, à la texture très ferme, c’est le pain traditionnel que l'on retrouve aux États-Unis et au Canada où vit une forte communauté juive.
De même le terme craquelins n'existe pas en France, il est remplacé par le terme de crackers. Ceux-ci ne sont consommés que ponctuellement : la plupart du temps au petit-déjeuner pour changer des biscottes ou lors d'apéritif pour faire des toasts.
Idem pour le soya que nous nommons en France soja. Rappelons d’ailleurs que les recommandations gouvernementales indiquent dans le cadre du PNNS (Programme National Nutrition Santé) et l'un de ses guides "Nutrition de la femme enceinte" que : "Le soja et les produits à base de soja (…) contiennent des phyto-estrogènes. Des expériences chez l’animal montrent qu’ils peuvent avoir des effets indésirables sur les petits. Cela n’a pas été observé jusqu’à présent chez l’humain mais, par prudence, il est recommandé pendant la grossesse: d’éviter de consommer des compléments alimentaires, contenant des extraits de soja ; de limiter les aliments à base de soja (par exemple, tonyu ou jus de soja, tofu, desserts à base de soja) : pas plus d’un par jour."
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